torstai 4. lokakuuta 2012

Helppoja arkiruokia: Kinkkumakaronilaatikko

Yleisön pyynnöstä aloitan täten Helppojen arkiruokien sarjan :D Katotaan nyt montako osaa tähän lopulta tulee... Kuten taisinkin jo aiemmin kertoa, ruuanlaittoni on melko suurpiirteistä, joten mitat ja määrät ovat aika summittaisia - ei se niin tarkkaa ole ;) Sarjan ensimmäinen ruoka on

Jestas, maailman epähoukuttelevin ruokakuva...

KINKKUMAKARONILAATIKKO

tarpeet
1 sipuli
valkosipulia
400g köntsä ylikypsää kinkkua (tai kinkkusuikale/kuutiopussi)
mausteita (esim. paprikamauste, mustapippuri, timjami)
hieman jauhoja
1 pussi täysjyvämakaronia (tai vähän reilusti)
juustoraastetta
1 prk ruokakermaa
½ Fond du chef liha (tai muu lihaliemivalmiste)
vettä

Kuutioi ja kuullota sipuli ja valkosipuli tilkassa öljyä. Leikkaa kinkku kuutioiksi (tai miten haluat) ja paista sipulien kanssa. Lisää mausteet. Lisää joukkoon hieman jauhoja (suurusteeksi) ja pyörittele kunnes ei näy yhtään valkoista ;D
Voitele vuoka ja kaada vuokaan makaronit (siis raakana) ja kinkut, sekä juustoraastetta mielen mukaan. Sekoita kaikki keskenään. Kaada joukkoon ruokakerma, vesitilkkaan pannulla sulatettu liemivalmiste, sekä vettä niin paljon, että makaronit suurin piirtein peittyvät. Paista uunissa 225 asteessa kunnes makaronit ovat kypsiä (riippuu uunista, 30-45min).
Huom! Jos haluat rapean pinnan, älä sekoita kesken kypsennyksen. Jos taas haluat kauttaaltaan pehmeää, sekoittele välillä. Myöskin nestettä voi lisätä, jos tuntuu tarvitsevan (kiertoilmauuni ainakin kuivattaa nopeammin).

Meillä tykätään rapeana, joten pinta kärytetään sitten ihan kunnolla ;D


Terkuin
Miima

14 kommenttia:

  1. Kiitos, kiitos! Teen tätä viikonloppuna ja mahdollisimman pehmeänä versiona. Tyttö ei ole kyllä kinkusta koskaan välittänyt, mutta taidan ostaa sitä valmiiksi kuutioitua "kinkkua", joka on muistaakseni aika pehmeää. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sit vaan sekoittelet muutaman kerran, niin ei tule pintaa, ja seuraa sitä nesteen määrää (tosin sen on tarkoitus imeytyä, kun tässä ei ole mitään hyydytettäviä juttuja, inhoan munamaitoa - toki voihan sellaisenkin sinne laittaa, jos tykkää!!) :)

      Poista
    2. voishan tuota koittaa tehä kattilassakin jos ei pidä uuniruuista. keittää ensin puolikypsiks makrut ja sit lisää sitä kastiketta jossa keittelee makaronit sit kypsiksi?

      Poista
    3. Niinpä epäilemättä, tosin mun mielestä se on sitten jo aika eri ruoka. Jos tuolleen lähtisin, niin tekisin ihan kinkkukastikkeen ja lisäisin siihen makaronit kypsinä.

      Poista
    4. Juuri syötiin kinkkumakaronilaatikkoa (sovelsin ohjetta vähän) ja tyttökin kelpuutti ruoan ja söi. Itsekin tykkäsin kovasti. Simppeliä perusruokaa, eikä tarvinnut katsella, kuinka tyttö jauhaa jauhelihaa kuin purkkaa :D

      Meillä on munamaitohässäkät hylätty kans aikoja sitten, kun mies ei tykännyt. Olen tehnyt jauhelihamakaronilaatikon jo pitkään tomaattipohjaisena eli paseerattuun tomaattiin ja päälle juuston sijaan tomaattiviipaleita. Mietin, että tuota kinkkuahan voisi käyttää siinäkin jauhelihan tilalla. Vaihtelu virkistää!

      Poista
    5. Hyvä että löytyi teille sopiva versio :) Meillä nuo muksut ei yhtään tykkää tomaattipohjaisista ruuista :/

      Poista
  2. Onnea on helpot arkiruuat! Täytynee tätä joskus kokeilla, vaikka meidän lapset ovat vissiin siitä ihmeellisiä etteivät makaronista tykkääkään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä se on ihan mukavaa, jos ei tarvitse tuntikausia preppailla keitiössä ;) Se ON erikoista, jos ei makaroni kerlpaa ;D Meillä taas eivät tykkää ketsupista yksikään, vaikka kuulemma kaikki lapset tykkää...

      Poista
    2. Meil kans yks lapsista ei tykkää yhtään makaronista. Ei suostu syömään lainkaan. Maistaa kyllä aina haarukallisen mut ei enempää.

      Poista
    3. Meillä nirsoillaan enempi perunan kanssa, ja niin teen kyllä itekkin ;)

      Poista
  3. Väriä makaroonilaatikkoon (ja varmaan myös tähän kinkkumakaroonilaatikkoonkin sopisi) hernemaissipaprika-sekoituksesta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, epäilemättä! Mä vaan inhoan sitä lössöpaprikaa siinä pakasteessa - mieluummin tuoreena sekaan ;)

      Poista

Sana tai pari tai monta - kovasti ilahtuisin kommentista!