tiistai 27. elokuuta 2013

Lohtupiirakka

Meillä on nyt koko perhe flunssan kourissa. Ei edes mikään kova tauti, mutta kummallisen väsyttävä. Eilen vetelehdimme pyjamat päällä sohvaperunoina, söimme jäätelöä ja katsoimme piirrettyjä. Tänään on kaikilla jo enemmän virtaa, ja käytiinkin kaupassa (kävellen siis, kuten aina, minkä katsoin korvaavan puolikuntoisten ulkoilun). Paremmasta energiatasosta kertonee seekin, että tunsin pakottavaa tarvetta saada jotain aikaiseksi terassilla lojuvista omenoista. En parhaimmillanikaan ole mikään kärsivällinen googlettelija, vaan aika äkkiä turhaudun reseptien etsimiseen, kun jostain syystä olen saanut päähäni, että pelkästä vehnäjauhostahan ei leivota... Joten tässäpä lohtupiirakka ihan omasta päästä ja niillä aineksilla mitä sattui kaapista löytymään!



1½ dl ruisjauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
½-1 dl kauraleseitä
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
1 prk rahkaa
100g sulatettua voita

n. 10 kpl kotimaisia omenoita

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja painele vuokaan. Poista siemenkodat omenoista, ja pilko 5 omenaa pieneksi kattilaan, lisää tilkka vettä ja sokeria maun mukaan. Keittele pehmeäksi. Sillä aikaa tee lopuista omenoista ohuita viipaleita. Mä jätin kuoret, joten sen takia surautin keitetyt omenat vielä sauvasekoittimella hienoksi - jos viitsii kuoria omenat, niin ei tarvi. Levittele sose taikinan päälle ja asettele viipaleet soseen päälle. Ripottele sokeria ja kanelia päälle, ja paista 200 astetta alatasolla 20-25 min. Nautiskellaan vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Terkuin
Miima

10 kommenttia:

  1. Paranemisia! -Vaikka suunta taitaakin olla jo oikea. Minäkään en ole mikään kärsivällinen googlailija, en todellakaan... Tyrmistyin kun yleensä ekana tullut mustikkamuffiniohje ei tullutkaan enää ekana!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, juu, toimintakuntoisia ollaan jo :) Googletus on rasittavaa!

      Poista
  2. Kannattaa kokeilla omenakaurapaistosta, osuu ainakin min makuhermoon piirakkaa paremmin. Eikä tarvi vehnäjauhojakaan ;).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tokihan me sitäkin on joskus tehty, mut sitä pitäis osata tehdä sopiva määrä kerralla syötäväksi, kun taas piirakkaa voi syödä seuraavanakin päivänä :)

      Poista
  3. Kuulostaa hyvältä! Meilläkin on varmasti taas edessä pienimuotoinen omppuongelma, kun pihapuiden omenat alkavat valmistua. Pitää kaivella joku viikonloppu ohje esille :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Me saatiin omenoita just sellaiselta, jolla on piha täynnä omenapuita, ja ne käy jo riesasta! Pitänee käydä joskus hakemassa uusi satsi ja prosessoida vaikka pakkaseen niitä!

      Poista
  4. Pikaista paranemista!

    Lohtuherkut parantavat parhaiten. Kiva piirakka :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, pojilla oli tänään jo siinä määrin vauhtia, että eiköhän me huomenna pyritä jo ihan normaaliin päiväjärjestykseen ;)

      Poista
  5. Pikaista paranemista koko poppoolle! Omenapiirakka on kyllä hyvää =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos - kyllä me jo ollaan ihan normijärjestyksessä, vähän toki nokat vuotaa vielä :)

      Poista

Sana tai pari tai monta - kovasti ilahtuisin kommentista!