perjantai 28. maaliskuuta 2014

Lempeän tulinen kanapiirakka

Synttärijuhlavalmistelut on olleet vähintäänkin vaiherikkaita! Uuni/liesi-systeemi hajosi tiistaina, ja vähän oli jännäys, että saadaanko uutta tilalle ajoissa kakunpaistoon! Tänä aamuna seiskalta tuli sähkömies pimpottelemaan, joten se homma on onneksi hoidossa (aika oleellinen toi liesi/uuni lapsiperheen arjessa...)! Vankilakakun rakennustyöltä lähti kuitenkin paineet pois, kun reilu puolet (muutenkin vähistä) vieraista karsiutui mahataudin takia. No ei se mitään - juhlia odotetaan, joten juhlitaan ne sitten pois pienellä porukalla, ja jatko-osissa! Kakkukin tehdään suunnitelmien mukaan, ja katotaan sitten mitä siitä tulee. Tein jo alta pois suolaisen piirakan, jonka aion pakastaa ja ottaa sulamaan sitä mukaa kun vieraita moneen eri otteeseen tulee. Ja söin siitä itse päivälliseksi pari siivua, kun tässä yksin olen :P Tässäpä teillekin ohje!





















Pohja:
3 ½ dl täysjyvävehnäjauhoja
1 ½ dl emmental juustoraastetta
150 g voita
pari rkl vettä

Täyte:
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
pieni chili
2cm tuoretta inkivääriä
1 suippopaprika
puolikas kesäkurpitsa
400g kanajauhelihaa
suolaa
pippuria
sweet chili kastiketta
200g chili-paprika tuorejuustoa
2 dl emmental juustoraastetta

Sekoita jauhot ja juustoraaste, nypi joukkoon hieman pehmennyt voi. Lisää vesitilkka ja sekoita tasaiseksi. Voitele vuoka ja levitä taikina kevyesti painellen.

Hienonna sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri, ja kuulota pannulla öljytilkassa. Siirrä kulhoon. Paista kanajauheliha tilkassa öljyä, ja mausta (tuohon kävisi myös vaikkapa paprikamauste). Suikaloi paprika ja kesäkurpitsa ja lisää jauhelihan joukkoon, lisää myös sweet chili kastike. Sekoita keskenään kaikki täytteen ainekset ja levitä pohjan päälle. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.


 Nyt taidan leipoa vielä muffinsit tälle illalle!

Hauskaa viikonloppua kaikille!


Terkuin
Miima

4 kommenttia:

  1. Huh, en karehdi yhtään. Meillä vietiin kuopuksen 5-v synttärit kanssa pidemmän kaavan mukaan loppuun; juhlittiin ensin anopin ja apen kanssa (lähtivät etelään), sitten vietettiin kummien ja osan sukulaisten kanssa juhlia. Sen jälkeen oli kaverisynttärit ja vielä seuraavana viikonloppuna loput sukulaiset. Onneksi seuraavat synttärit on vasta kesäkuussa ;)

    Ja hauskaa viikonloppua ja onnistuneita juhlia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No ei meillä onneksi ihan tuollaista ole - tai siis lapsille tulee sitten juhlallisuudet vielä isänsä puolella, mutta mä varmaan pääsen ihan parilla kattauksella, kun ei me noille pienille mitään kaverisynttäreitäkään pidetä :) Toukokuussa sitten saa taas niitä kaverisynttäreitäkin järjestää Pinkin kanssa, ja sitten kesäkuussa loput eli tuplasynttärit esikoiselle ja kolmoselle - ja sit ollaankin loppuvuosi ihan rauhassa :)

      Kiitos, nämä on sen verran pienet bileet, että menee ihan rennosti! :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Oli se ainakin mun makuun, toivottavasti kelpaa vieraillekin! :)

      Poista

Sana tai pari tai monta - kovasti ilahtuisin kommentista!