tiistai 13. toukokuuta 2014

Helppo hernesosekeitto

Joskus voi kotiäidilläkin olla kiireempi päivä, eikä jouda lihapullia pyörittelemään. Einekset ei kuitenkaan kuulu mun ruokafilosofiaan, joten pikaruoka pitäisi loihtia muulla tavoin kuin lämmittämällä valmista (paitsi jos se valmis on omasta pakastimesta itsetehtyä ruokaa)! Moni ruoka ei oikeasti ota paljoakaan aikaa - laitetaan esimerkkinä superhelppo ja nopea hernesosekeitto! Tämä raikas sosekeitto on omaan (ja lasten) makuun  perinteistä hernerokkaa maistuvampi vaihtoehto.



Tästä määrästä syö 1 aikuinen ja 3-4 lasta

1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 Fond du chef kana kuutio
400g pakasteherneitä
vettä
mausteeksi esim. timjamia, mustapippuria, mitä nyt tykkää laittaa
loraus maustamatonta luonnonjugurttia

päälle esim. paistettua pekonia, raejuustoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä

Silppua sipuli ja valkosipuli, ja kuullota pehmeiksi kattilassa öljytilkassa. Lisää herneet, kanafondi, mausteet ja vettä silleen että herneet suurinpiirtein peittyy. Ite en tykkää suurustella, mutta jos haluat jatkaa soppaa, niin laita reilummin nestettä ja suurusta. Ja jos haluaa hienostella, niin joku valkoviini voisi sopia myös joukkoon. Kiehauta ja keittele muutama minuutti (ei liikaa ettei herneet menetä kirkasta väriään). Soseuta sauvasekoittimella, lisää joukkoon jugurttia sopiva löräys (käy muukin, vaikka kerma, mut jugurtti omaan makuun paras), ja tarjoa! Helppoa ja hyvää ja maistuu lapsillekin!

Mitä teillä syödään jos pitää saada nopeasti ruokaa pöytään?

Terkuin
Miima

12 kommenttia:

  1. Aaaa, sä teet sen pakasteherneistä! :O :D Eipä ole tullut mieleeni. Hmm... Mitä meillä syödään... No, mähän olen ollut poissa pelistä nyt niin monta päivää että päässä ei liiku enää mitään... Enkä kyllä edes tiedä mitä nuo on syöneet :/.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, tuoreita kun ei ole saatavilla kun hyvin pienen osan vuodesta :) Mun makuun niin paljon raikkaampi kuin perusokka, että eipä olla sellaista syötykään vuosikausiin!

      Voi rähmä, toivoin että siellä jo menisi paremminm :(

      Poista
  2. Kyllä täällä mennään sitten jos oikeasti nopeasti pitää saada jotain niin eineslinjalla, tai tyyliin mustamakkara tiskiltä mukaan. Nyt kun on taas ollut kaikkea sairastelua mikä on sotkenut arkea niin välillä sitä antaa itselle armoa ja ei ota stressiä siitä ettei lapset saa itsetehtyä ruokaa.

    Yksi nopea lounas mitä kuopuksen kanssa suositaan on munakas, missä saa kasviksiakin menemään kivuttomasti lapselle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No eihän ruuasta missään tapauksessa pidä stressiä ottaa! Monesti vaan unohdetaan, että yhtä nopeasti saa jotain tehtyä "parempaakin". Esim. nugetteja pitäisi paistaa 10 min, niin kyllähän siinä ajassa paistaa mitä tahansa lihaakin ja ilman kaikenlaisia lisäaineita :) Munakas on kätevä pikaruoka johon saa upotettua kaikenlaista!

      Poista
  3. Tätä pitää testata, kuulostaa näppärältä :) Meillä pikapikaruoka on tonnikalaa-maissia-sipulia-nuudelia ja kaikki pannulla sekaisin. Hyvin maistuu ja kylkeen voi keittää vielä vähän kananmunia. Tai sitten sieltä pakastimesta jotain aiemmin tehtyä..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, helppo on, eikun testiin :) Näppärä on tuo teidänkin hässäkkäruoka! :)

      Poista
  4. Munakas on myös meidän suosikki pikaruuasta, mutta en karsasta eineksiäkään. Niissä on aikas vähän nykyään lisäaineita. Esim. lihaliemikuutiossa, kanakuutioissa yms. on lisäaineita myöskin. Joku artikkeli oli just, missä verrattiin jotain ruokia (esim. makaronilaatikko) eines vastaan kotitekoinen. Einesmakaronilaatikossa ei ollut mitään lisäaineita, kun taas kotitekoisessa oli kun oli käytetty lihaliemikuutiota maustamiseen. Itse en kyllä kuutioita juuri käytä, eli ihan mausteilla maustamalla välttää nekin lisäaineet. Mutta siis käytetään eineksiäkin kyllä.

    -T-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä käytän noita fondikuutioita, niissä ei ole aromivahventeita, säilöntäaineita eikä väriaineita. Paras olisi tietysti keitellä itse lihaliemetkin, mutta siihen en sentään ole lähtenyt :D

      Poista
  5. meillä syödään pikaruokana usein munakasta ja siihen nakinpaloja.. Eineksistä kyllä syödään esim pinaattilättyjä ja makaronilaatikkoa ja joskus niitä kokkikartanon kiusauksia.. Mutta esim mitään nugetteja tai lihapiirakoita ei syödä koskaan nykyään, onko ne ruokaa edes. :/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. monilla tuntuu olevan toi munakas, ja se onkin nopee! Meillä tykkäävät enemmän paistetuista munista kuin munakkaasta - nopeeta silläkin tyylillä :)

      Poista
  6. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, pitääpäs tutustua asiaan! :)

      Poista

Sana tai pari tai monta - kovasti ilahtuisin kommentista!