torstai 6. marraskuuta 2014

Helppoja leipomuksia

Tänään oli koululaisten Marrasmarkkinat, ja Pinkin luokalla oli siellä pöytä, kun keräävät rahaa luokkaretkeen. Tää syksy on ollut niin väsynyttä meininkiä tältä mutsilta, että piti keksiä jotain helppoa leivottavaa, ja onneksi löytyikin pari nopeaa, mutta kivaa ohjetta. Jaan ne nyt teillekin, jos vaikka joskus tarvii leipoa, muttei jaksais kauheita panostaa!





















Punajuuri-suklaakakku (Savon sanomat)

6 pientä punajuurta
5 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2½ dl sokeria
1½ tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 munaa
2 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä

suklaakuorrute:
1½ dl kermaa
200g taloussuklaata

Keitä punajuuret täysin kypsiksi kuorineen, laita kypsinä kylmään veteen ja kuori, sekä soseuta. Sekoita keskenään jauhot, kaakao, sokeri, suola, sooda ja vaniljasokeri. Lisää munat, öljy, maito sekä punajuurisose, sekoita. Voitele ja jauhota vuoka. Paista 175 asteessa n. 50 minuuttia (mulla riitti vähempi, kokeile tikulla kypsyyttä). Suklaakuorrute ei ole pakollinen, mutta lisää suklaisuutta. Kuumenna kerma ja sulata suklaanpalat siihen, kaada kakun päälle.

Punajuuri ei maistu sen kummemmin, mutta antaa kakulle mehevämmän koostumuksen ilman ylenmääräistä rasvaisuutta.































Vaahtokarkkiherkut (Kodin kuvalehti)

300g vaahtokarkkeja
3 rkl voita
1½ l riisimuroja

Leikkele vaahtokarkit pieneksi. Sulata voi, lisää vaahtokarkit ja sekoittele kunnes vaahtikset sulaneet. Laita riisimurot kulhoon ja kaada vaahtokarkkisula päälle. Sekoita nopeasti ja painele suorakulmaiseen vuokaan. Anna jähmettyä ja leikkaa sopiviksi paloiksi. Koristele jos haluat.

Tää on tosi tahmaista kamaa, kannattaa tosiaan toimia nopeasti. Me haluttiin laittaa pikkuvuokiin, ja se kävi vähän hitaasti ja tuli hankalaksi kun massa alkoi jähmettyä... ehkä tosiaan helpompi lätkiä levyksi ja leikata jähmettyneenä. Hyviä ne kyllä on, varmaan lastenjuhliin olis tosi kiva juttu! Vaahtokarkit muuten kannattaa käydä Lidlistä, muuten tulevat aikas kalliiksi (ja riisimurotkin on siellä halvempia).

Ootteko "saaneet" leipoa myyjäisiin tänä syksynä ja käyneet ostamassa omanne pois?

Terkuin
Miima

6 kommenttia:

  1. Kivoja ideoita. Noihin vaahtokarkki juttuihin voisi keksiä jotain väriäkin esim väriaineella tai suklaalla. Taidanpa tehdä jotain oman lapsen myyjäisiin. Terkkuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu vähän kalpeitahan ne on, mutta siihen voi päälle heittää vähän niinkun mitä haluaa :) Terkkuja sinnekin!

      Poista
  2. Noi alimmaiset kuulostaa ihanan simppeleiltä, niitä täytyy kokeilla! Meillä on leivottu ja ostettu, sekä 3.luokkalainen, että 5.luokkalainen keräävät rahaa leirikoulun varten. Leipomisen ja ostamisen lisäksi myydään pian joulukortteja ja pilkkosia ;).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, kaikki muu on simppeliä, paitsi se sekoittamis-osio - se on todella tahmaista sotkua :D Meillä on myyty keksejä ja karkkeja jo heti alkusyksystä, en tiedä onko tälle lukuvuodelle vielä muuta sitten tulossa.

      Poista
  3. Ihanan mehevän näköinen tuo punajuuri-suklaakakku. Vaahtokarkkinamit olisi varmasti lasten mieleen.

    Hieman kauhulla odotan isoveikan koulun alkamista ja tuota kaikenmaailman rahankeruuseen osallistumista...mistä sekin aika oikein revitään!?! Oma äitini muistelee vieläkin, miten iso työ oli kerätä rahaa omaa leirikouluani varten aikanaan. Jatkuvasti piti myydä jotain ovelta ovelle ja järjestää myyjäisiä, diskoja ym. Ja tosiaan se leipominen.

    Tsemppiä kaamoksen keskelle ja voimia arkeen! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siinä vaiheessa jos useampi lapsi kerää yhtä aikaa rahaa, niin onhan se sitten melkoista härdelliä. Ja rahanmenoa, koska itekinhän sitä saa olla aina jotain ostamassa.. Mutta teillä on vielä pitkä aika siihen - rahankeruu aloitetaan yleensä just nelosella (leirikoulu kutosella) ;)

      Kiitti, tilasin krkasvalolampun, kai se on myönnettävä, että se on vuodenaika ja ilmeisesti ikäkin, jotka nyt alkaa vaikuttaa...

      Poista

Sana tai pari tai monta - kovasti ilahtuisin kommentista!